Rød linse dal med varme krydderier
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den Grønne Kasse
Uge 4111 - dag 3
Skur eller skræl gulerødder og kartofler. Skær dem i tern på ca 2x2 cm. Hak hvidløg og evt ingefær fint.
Kom linser, grøntsager, hvidløg og ingefær i en stor gryde, tilsæt vand og lad det simre under låg til linserne er møre, ca 20 min.
Hak løgene groft og skær blomkål i buketter og stokken i små tern. Steg løg og blomkål møre i 3 spsk smagsneutral olie. Tilsæt dalmix, vend rundt og steg til det tager lidt farve.
Vend krydderi-løg-blomkåls sautéen i gryden med linser og smag til med salt, evt chili og citronsaft.
Kom dal i 4 skåle, drys evt med frisk koriander og servér med citronbåde.
Velbekomme!
Sanne Venlov
