Rysteribs
Opskrift
Ingredienser
-
ribs
-
sukker
Sådan gør du
Rysteribs
Du skal bruge ca. ½ mængde sukker i forhold til dine ribs.
Skyl ribsene i koldt vand og rib dem for evt. stilke. Lad ribsene dryppe godt af og læg dem lagvis i en skål med sukker. Ryst ribsene, så sukkeret fordeles, uden at bærrene knuses. Stil bærrene koldt 1-2 timer, så begynder de at trække saft. Rør i dem af og til.
Servering
Rysteribs er lige så dansk og sommerligt som agurkesalat. Servér de søde ribs til frikadeller, stegt kylling og andre stegeretter. Kan også nydes som det søde punktum efter middagen serveret sammen med vaniljeis.
