Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Salat med stegt fisk, basilikum, sprøde croutoner og hvidløgsdressing

Salat med stegt fisk, basilikum, sprøde croutoner og hvidløgsdressing

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 salat (plukket groft)
  • 1 agurk (i grove tern)
  • ½-1 rødløg (i tynde både)
  • Alle pæretomaterne (i grove tern)
  • 2 bánh mì-brød
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • ½-1 chili (snittet fint)
  • 1 bæger creme fraiche 18 %
  • 1 bundt basilikum (halvdelen hakket groft)
  • 1 fed hvidløg (presset)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • mel

Sådan gør du

Køkkennoter: Du kan også stege croutonerne på en pande med lidt olivenolie i stedet for at bage dem i ovnen.

HUSK
Til i morgen: Kog halvdelen af kartoflerne i 12-14 min., og lad dem trække i kogevandet i ca. 5 min. Kom kartoflerne i en lufttæt beholder, og gem dem på køl til i morgen.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Salat, agurk, rødløg, tomater

Håndfuld 3: Torskefisk

Håndfuld 4: Báhn mì-brød, mel

Fedt: Olivenolie, creme fraiche

Smagsgivere: Salt, peber, basilikum, hvidløg, chili

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft. 

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne og basilikummen som angivet i ingredienslisten. Kom salat, agurk, rødløg og tomater på et fad.  

3. Skær brødet i tern. Kom brødternene på en bageplade beklædt med bagepapir, vend dem med 2 spsk. olivenolie, og krydr med salt. Steg dem 10-12 min. i ovnen, til de er let sprøde.

4. Tjek fisken for evt. ben og hinder, og skær den i tern a ca. 2 cm. Krydr med salt og peber, og vend dem i mel.

5. Opvarm 2 spsk. olie på en pande, og steg fisketernene i 4-6 min., eller til de er akkurat gennemstegte. Tag fisken af panden, og drys fintsnittet chili efter smag henover. 

6. Rør 5 spsk. creme fraiche med hakket basilikum, og smag til med salt, peber og presset hvidløg.

7. Tegn striber af hvidløgsdressing hen over salaten, og top med sprøde croutoner, stegt fisk og basilikumblade. 

Servering
Nyd salat med stegt fisk, basilikum, sprøde croutoner og hvidløgsdressing.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-