Skinkeschnitzel med oregano-stegte kartofler, ærter og gulerødder
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke schnitzler af kamfilet
-
1 portion kogte kartofler (i kvarte)
-
1 pose ærter
-
½-1 chili (i tynde skiver)
-
½-1 citron (til at presse)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
smør
-
salt
-
peber
-
rasp
-
æg eller mælk
Sådan gør du
Køkkennoter: Det magre svinekød har et højt indhold af protein. Til gengæld er det fedtfattigt, så det giver god mening at bruge smør og olie i tilberedning og tilbehør, så man får en balanceret ret med god smag.
Det er lækkert at vende schnitzlerne i lidt sammenpisket æg inden du panerer dem, så paneringen hænger bedre ved, men ellers kan du også nøjes med at stryge dem med lidt mælk – husk, at du skal bruge 2 æg på dag 4.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Løg, gulerødder, squash, ærter Håndfuld 3: Schnitzler af kamfilet, evt. 1 æg Håndfuld 4: Kartofler, rasp Fedt: Olivenolie, smør Smagsgivere: Oregano, hvidløg, chili, citron, salt, peber |
1. Skyl og klargør grøntsagerne, oreganoen og citronen som angivet i ingredienslisten.
2. Krydr kødet med salt og peber. Pisk evt. 1 æg sammen i en dyb tallerken, hvis du har et ekstra, og vend schnitzlerne i det (ellers så stryg med en smule mælk). Vend efterfølgende i rasp.
3. Varm en stor pande godt op, og steg schnitzlerne i 1 spsk. olie og 1 spsk. smør, 3-4 min. på den ene side.
4. Vend schnitzlerne, tilsæt 1-2 spsk. olie mere, og steg løg, kartofler, gulerødder og oregano med ca. 4 min. yderligere (hvis din pande ikke har plads til både schnitzler og grøntsager, så steg grøntsagerne, når kødet er færdigstegt, og hvil kødet på en tallerken imens).
5. Kom ca. 30 g (2 spsk.) smør i en lille gryde, og lad det smelte. Tilsæt hvidløget, squashen, ærterne og chilien, kom låg på, og opvarm det hele i 2 min. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Servering
Server skinkeschnitzler toppet med ærter i krydret smørsauce, og spis oregano-stegte kartofler og gulerødder til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","145057-STK","442670-STK","422326-STK","442668-STK","145053-STK"],"count":45,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"422326-STK","pimId":4920},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"145053-STK","pimId":4856}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=7555b36e06f2474fb0bcf2c7ea75e937&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115277-STK","115265-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=7555b36e06f2474fb0bcf2c7ea75e937&products[]=
