Sommerpunch med rabarber
Ingredienser
-
1/2 vaniljestang
-
1 liter vand
-
frisk mynte (Mængde efter eget ønske)
-
250 g sukker
Sådan gør du
Rabarbersaft
Skær rabarberne i skiver, og kom dem i en gryde. Tilsæt sukker og vand. Kog det op, og lad det trække på kogepunktet i 5 minutter. Tilføj saft for 1 lime.
Sluk for blusset, og lad saften afkøle inden du sigter den, og derefter hælder den gennem et klæde. Kom herefter saften på køl.
Klargøring af punch
Når saften er kold så anret den i en stor glasskål sammen med massere isterninger. Fortynd saften med ca. 1/3 vand eller vand med brus. Skær de resterende limes ud samt skær agurk i lange tynde strimler på langs. Slut af med at tilføje friske mynteblade til din punch.
Køb ind til opskriften
Rabarber (DK)
500 g | Friske danske rabarberstængler fra Danmark
35 kr.
70 kr./kg
Medlemspris 31,50 kr.
Lime
3 stk. | Limefrugter til tilsmagning, juicer mm.
16 kr.
5,33 kr./stk.
Medlemspris 14,40 kr.
Agurk
1 stk., 250-300 g | Knasende og frisk
16 kr.
16 kr./stk.
Medlemspris 14,40 kr.
Vaniljestang
1 stk. | Bourbonvaniljestang fra Madagaskar
39 kr.
39 kr./stk.
Medlemspris 35,10 kr.
Mynte
40 g | Frisk mynte til salater, gryderetter, cocktails, desserter mm.
15 kr.
375 kr./kg
Medlemspris 13,50 kr.
Rørsukker
500 g | Gyldent rørsukker udvundet af økologiske sukkerrør
25 kr.
50 kr./kg
Medlemspris 22,50 kr.
