Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Seitan-spinat tortellini med tomatsauce og persille

Seitan-spinat tortellini med tomatsauce og persille

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber

Sådan gør du

Køkkennote: Jeg er ret vild med seitan i alle afskygninger. Det har en særlig skøn, sej konsistens, som man ikke rigtigt finder ellers i det vegetariske køkken, og en rig smag, især når det er krydret rigtigt – som denne uges seitan-tortellini er.

1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom persillen i en skål til servering.

2. Varm en gryde eller en dyb pande op, tilsæt olivenolie, og sautér løg, hvidløg, squash og peberfrugt i 4-5 min., til det hele er blødt.

3. Kom pæretomaterne og tomatsaucen ved, og lad det småsimre i 5-10 min.

4. Kom tortellinien i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 3 min. Dræn derefter vandet fra.

5. Smag tomatsaucen til med citronsaft, salt og peber.

Servering
Anret tortellini med tomatsauce i dybe tallerkener, og drys med persille. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-