Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Stegt gris med flødestuvede svampe, grøn salat og hampefrø

Stegt gris med flødestuvede svampe, grøn salat og hampefrø

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ¾ salat (200 g – i grove stykker)
  • 1 bakke østershatte (200 g – revet i mindre stykker)
  • 1 bakke brune champignoner (200 g – i kvarte)
  • 1 brev hampefrø
  • 1 agurk (250 g – i tynde skiver)
  • 1 pakke svinefilet
  • 1 bæger fløde

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx lagereddike eller hvidvinseddike)
  • smør

Sådan gør du

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom salaten i en skål.

2. Varm en gryde op, tilsæt 2 spsk. smør, og lad det bruse op. Steg alle svampene ved middel varme i 8-10 min., til de er bløde og gennemvarme.

3. Vend imens agurkeskiverne med 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. eddike, salt og hampefrø. Anret dem oven på salaten.

4. Skær kødet i 4 medaljoner, og krydr dem med salt og peber på begge sider.

5. Hæld fløden over svampene, og lad den koge stille og roligt ind, ca. 5 min. Smag til med salt og peber.

6. Varm imens en pande godt op, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg medaljonerne ved høj varme i 1-2 min. på hver side.

Servering
Anret salaten og medaljonerne på tallerkener, og top med flødestuvede svampe.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-