Stegte koteletter med ris og dampede grøntsager
2 personer
Ingredienser
- 1 pose hvide jasminris
- 300 g gulerødder
- ½ spidskål
- Resten af forårsløgene
- ½ rød chili
- 1 pakke koteletter
Tjek at du selv har
- Havsalt
- Sort peber
- Smør
Inden du går igang
Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.
Ris
Sæt risene over i 4 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.
Dampede grøntsager
Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Fjern stokken fra kålen, og skær kålen i tykke strimler. Skær forårsløgene og chilien i tynde skiver.
Kom alle grøntsagerne i en gryde sammen med 25 g smør og 1 dl vand, og krydr med havsalt og sort peber. Kog op, og damp grøntsagerne under låg i 2-3 min.
Koteletter
Krydr koteletterne med havsalt og sort peber. Varm smør op på en pande, og steg koteletterne ved god varme i 2-3 min. på hver side.
Servering
Servér stegte koteletter med ris og dampede grøntsager.
