Tunsalat med majs, salat æg og brød
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 spsk. olivenolie
-
1 kg. kartofler
-
1 ds. tun
-
1 stk. brød
-
4 stk. æg
-
1 stk. citron
-
1 stk. salathoved
-
1 stk. porre
-
salt og peber
-
4 stk. majskolber
Sådan gør du
Dag 4 livretter 3511
Vask kartoflerne godt og kog dem i saltet vand i 10 min. Hæld vandet fra og lad dem trække under låg.
Kog æg i 7 minutter til de er smilende. Pil dem.
Pil bladene af majs, rens porre og skær den i skiver og damp grøntsagerne i 4 minutter under låg med salt. Lad dem trække.
Varm brødet i ovn i 8 min, ved 180 grader.
Imens renses salaten og vendes i olie, citron og salt.
Skær kartofler i ¼ og læg dem ved salaten.
Læg tun, æg i ¼, dampede majs og porrer ved.
Server salaten med det varme brød.
