Tynde omeletruller med hytteost og grønt
2 personer
Ingredienser
-
1 bakke portobellosvampe
-
olivenolie
-
1 bæger hytteost
-
1 dl vand eller mælk
-
1 løg
-
8 æg
-
1/2 citron
-
1 pose spinat
-
1/2 salathoved
-
salt og peber
-
200 g tomat
-
1 bakke østershatte
-
2 hvidløg
Sådan gør du
Grøntsager
Pil løg og hvidløg. Skyl og afdryp agurk, peberfrugt og tomat.
Omeletfyld
Hak løg og hvidløg fint.
Omeletter
Pisk æggene med mælk eller vand, salt og peber. Steg tynde omeletter af æggemassen, 4 store eller 8 små.
Servering
Kom lidt svampe-spinatfyld på midten af en omelet, rul sammen og servér med salaten til.
