undefined
Ingredienser
-
2 løg (rødløg)
-
2-3 fed hvidløg
-
1 pakke hakket oksekød 3-6 % (400 g)
-
1 flaske mosede tomater (500 ml)
-
1 bæger hytteost
-
1 salat
-
½ citron
-
3 spsk. Olivenolie, havsalt og sort peber
-
2-3 spsk. æblejuice (evt.)
-
1 spsk. sennep
Sådan gør du
Grøntsager
Tænd ovnen på 200 grader. Skur gulerødder og skræl selleri. Hak løg og hvidløg fint og skær gulerødderne i små tern eller riv dem. Skær selleri i tynde skiver à 2-3 mm.
Kødsauce
Sautér løg, hvidløg og gulerødder i 1 spsk. olie til de er klare. Tilsæt det hakkede kød og brun det af. Hæld mosede tomater på og lad det småsimre i 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.
Lasagne
Pensl selleriskiverne med 1 spsk. olivenolie. Varm en grillpande godt op og steg dem let møre og stribede. Du kan også bage dem møre i ovnen på en rist. Læg selleri, kødsauce og hytteost i lag i et ovnfast fad og afslut med hytteost. Bag lasagnen gylden i ovnen i ca. 25 minutter.
Salat
Skyl og afdryp salat og tomater. Pluk salaten i mindre stykker og skær tomaterne i tern eller kvarte. Vend salat og tomater med en dressing af 1 spsk. sennep, citronsaft, 2-3 spsk. æblejuice, havsalt og 1 spsk. olivenolie.
Servering
Servér lasagnen med den sprøde salat.
