Wraps med minibøffer, majs, tomat og creme fraiche
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke minibøffer
-
1 grøn chili (i tynde ringe)
-
1 bundt koriander (hakket groft)
-
1 pakke tortillas
-
2 bægre creme fraiche
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Her kan du selv samle maden ved bordet. Anret kød og grønt i små skåle eller på små fade, og servér. Det er hyggeligt og hurtigt, og alle får det, de elsker.
Inden du går i gang: Sæt vand over til majs i en elkedel, og find en gryde, en pande og alle ingredienserne frem.
1. Pil yderbladene af majskolben, og skyl den.
2. Kom majskolben i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den i 3-4 min. Afkøl derefter en smule, skær kernerne fra kolben, og kom dem i en skål.
3. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg minibøfferne gyldne og gennemstegte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
4. Skyl og klargør tomater, chili, koriander og lime som angivet i ingredienslisten. Anret det hele på fade eller i små skåle.
5. Lun tortillaerne en ad gangen på en tør, varm pande, eller smid hele stakken i mikroovnen i ½-1 min. Opbevar de varme tortillas i et viskestykke.
Servering
Servér tortillas, minibøffer, majs, gulerødder i strimler, tomater, chili, koriander, lime og creme fraiche, og saml din wrap med alt det, du bedst kan lide.
