Ovnstegte kyllingevinger med kartoffelfritter og coleslaw med soja og ingefær

Ovnstegte kyllingevinger med kartoffelfritter og coleslaw med soja og ingefær

Opskrift

ca. 50 min 4 personer

Det skal du bruge:

  • ½ dl soja
  • Olivenolie
  • 1 kg kartofler
  • Evt. lidt paprika
  • Reven skal og saft af 1 citron
  • Ca. 2 spsk. revet ingefær
  • 2 pakker kyllingevinger
  • 2 spsk. honning
  • havsalt og peber
  • 1/3 romanescokål
  • 500 g gulerødder
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du:

Den Grønne Kasse Uge 1211 - dag 2
Den Moderne - uge 1511

(HUSK til dag 3: Hæld vand på de sorte bønner og stil dem på køl natten over)

Tænd ovnen på 200 grader.

Skur kartoflerne og vend med lidt olie, salt og peber og evt. lidt paprika. Kom dem i et fad og stil det i den varme ovn. Bag dem gyldne og sprøde ca. 35 minutter.

Riv skallen og pres saft af 1 citron ned i en skål, riv ingefær i, snit hvidløg meget fint og rør i. Tilsæt honning, ½ dl soja og 3-4 spsk olie. Smag til.

Vend kyllingevingerne med 3-4 spsk soja-ingefærdressing og kom dem i et ovnfast fad. Sæt fadet i ovnen og bag dem ca. 30 minutter.

Pil de yderste blade af spidskålen og kasser, flæk den og snit den halve fint. Gem den anden halvdel til dag 3.

Skur gulerødderne og riv dem groft. Skyl romanescokålen og skær 1/3 af det i tynde skiver. Vend de to slags kål og gulerødder med soja-ingefær dressing og smag til.

Server de sprøde vinger med fritter og kålsalat.

Sanne Venlov

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få de gode, grønne opskrifter leveret direkte til din telefon med Aarstiderne Madplan App

I app’en kan du

- få styr på ugens madplan
- se opskrifter til alle Aarstidernes måltidskasser
- hurtigt danne dig et overblik over ugens menuer
- se indkøbslister, der passer til ugens madplan
- bestille måltidskasser, der indeholder alt hvad du skal bruge til ugens aftensmad
- se dine fremtidige leveringer fra Aarstiderne


Video

Idékassen