Ovnstegte kyllingevinger med kartoffelfritter og coleslaw med soja og ingefær
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader. Skur kartoflerne, og vend med lidt olie, salt og peber og evt. lidt paprika. Kom dem i et fad, og stil det i den varme ovn. Bag dem gyldne og sprøde ca. 35 minutter.
Riv skallen og pres saft af 1 citron ned i en skål, riv ingefær i, snit hvidløg meget fint, og rør i. Tilsæt honning, ½ dl soja og 3-4 spsk olie. Smag til.
Vend kyllingevingerne med 3-4 spsk. soja-ingefærdressing, og kom dem i et ovnfast fad. Sæt fadet i ovnen, og bag dem ca. 30 minutter. Pil de yderste blade af spidskålen, og kasser, flæk den, og snit den halve fint.
Skur gulerødderne, og riv dem groft.
Skyl romanescokålen, og skær 1/3 af det i tynde skiver.
Vend de to slags kål og gulerødder med soja-ingefær dressing, og smag til.
Server de sprøde vinger med fritter og kålsalat.
