Om varen

Økologisk grapefrugt, 2 stk., min. 180 g.

Farvebomben med den markante smag, der på samme tid er sur, sød og en anelse bitter. Grapefrugten rummer det hele.

Den sure smag – syren – er en af de fem smage: sødt, surt, salt, bitter og umami. Derfor er grapefrugten også god at bruge i madlavning til at skabe balance i fx en salatdressing.

Vi vælger de bedste sorter hver uge, alt efter sæson.

Anvendelse

Grapefrugter kan nydes rå eller bruges i kompot, marmelade eller vinaigretter og dressinger. Frugten kan også med fordel fileteres og anrettes over en salat med ristede kerner eller nødder.

Opbevaring

Holder sig bedst, hvis den opbevares ved stuetemperatur. Undgå dog direkte sollys. Grapefrugtens holdbarhed er ca. 1-2 uger, hvis den opbevares ved 20 grader.