Om varen

Økologiske Alouette-kartofler fra Danmark, 1 kg.

Alouette-kartoflerne er mellemstore og ovale med en gul kødfarve under deres røde skræl. De er fine og rene i smagen og kan smagsmæssigt sammenlignes med aspargeskartoflen.

Kartoflerne kan koge en smule ud, men hvis man holder øje med tiden, kan man godt opnå et godt bid.

Anvendelse

Alouette-kartofler kan koges, bruges til kartoffelsalat og egner sig især vel til mos og ovnretter.

I nogle tilfælde bliver kartoflen så stor, at den også kan bruges som bagekartoffel.

Opbevaring

Kartofler skal opbevares tørt, mørkt og køligt, men ikke for koldt. Hvis kartofler udsættes for meget lys, vil de få grønne pletter.