Om varen

Økologiske tørrede spidsmorkler, 20 g.

Tørrede spidsmorkler – en af skovens mest eftertragtede forårssvampe. Med sin karakteristiske kegleformede hat og dybe, nøddeagtige aroma giver spidsmorklen en særlig fylde og duft til maden. Den vokser vildt i løvskove og er elsket for sin delikate smag, som virkelig folder sig ud, når den får lidt smør, fløde eller vin at arbejde med.

Anvendelse

Læg dem i blød i varmt vand i 30–60 minutter, og lad dem folde sig ud til deres oprindelige form. Brug dem i cremede saucer, risotto eller en enkel pasta med smør, hvidvin og frisk timian. Hæld iblødsætningsvandet i retten for at fange alt det bedste fra morklerne.

Om producenten

Pilze Wohlrab er en tysk familievirksomhed, der har specialiseret sig i økologiske svampe og vildtvoksende urter. De arbejder udelukkende med certificeret økologisk dyrkning og kontrolleret indsamling i naturen – altid under strenge krav til renhed og bæredygtighed.
Hos Wohlrab betyder bio mere end et mærke – det er et løfte om kvalitet, transparens og respekt for naturen.

Opbevaring

Opbevares mørkt og tørt.