Om varen

Økologiske tørrede Karl Johan svampe, 20 g.

Økologiske tørrede Karl Johan svampe – en intens og dyb svampesmag, som løfter alt fra risotto til saucer og supper. De tørrede svampe bevarer aromaen og den karakteristiske, let nøddeagtige smag, der giver fylde og dybde til dine retter.

Anvendelse

Lad svampene vågne langsomt til live i varmt vand i 30–60 minutter – og gem endelig iblødsætningsvandet, det er flydende umami, der kan løfte enhver fond eller sauce. De genhydrerede svampe får en intens, skovagtig duft og en fast, kødfuld konsistens. Perfekt i risotto, cremede pastaretter eller som smagfuldt drys i en vinterlig suppe.

Om producenten

Pilze Wohlrab er en tysk familievirksomhed, der har specialiseret sig i økologiske svampe og vildtvoksende urter. De arbejder udelukkende med certificeret økologisk dyrkning og kontrolleret indsamling i naturen – altid under strenge krav til renhed og bæredygtighed.
Hos Wohlrab betyder bio mere end et mærke – det er et løfte om kvalitet, transparens og respekt for naturen.

Opbevaring

Opbevares mørkt og tørt.