Om varen

Økologiske Planifolia-vaniljestænger fra Mette Ravn, 2 stk.

Vaniljestængerne fra Uganda er intense, fyldige og fulde af karakter. Planifolia-stængerne dufter af karamel, svesker og tørret frugt – og når du flækker dem, vælter de små sprøde korn ud. Smagen er rund sødme med strejf af smør og nødder.

Det er vanilje, der kan løfte alt fra klassiske småkager og risengrød til hjemmelavet is. Men prøv den også i det salte køkken – i en cremet jordskokkesuppe med ristede hasselnødder, til kammuslinger eller i brunet smør over bagte grøntsager. Her får du en vanilje, der ikke bare dufter og smager, men overrasker og forfører.

Om producenten

Mette Ravn Vanilje er skabt ud af en dyb kærlighed til smag, kvalitet og råvarernes oprindelse. Alle vaniljestænger udvælges med stor omhu og lever op til Mettes egne høje kvalitetskrav. Vanilje får sin karakteristiske smag fra stoffet vanillin, og Mette Ravn Vanilje garanterer et vanillinindhold på mindst 1,7 % – som den eneste producent. Det sikrer en intens og stabil smagsoplevelse.

Vaniljen hentes fra nøje udvalgte producenter i Uganda, hvor dyrkningen sker med respekt for naturen og med fokus på bæredygtighed og fair handel. Kun fuldmodne bønner høstes, og en skånsom forarbejdning bevarer den dybe, aromatiske smag.

Mette Ravn Vanilje er et bevidst valg for dig, der ønsker vanilje i absolut topkvalitet – skabt med viden, håndværk og kærlighed til den gode smag.

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt.