Burger med krydret pulled pork og stegte søde kartofler
Ingredienser
- 1 pakke pulled pork
- ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
- 1 bæger søde kartofler i tern
- 1 pakke burgerboller med kartofler
- 1 rød hjertesalat
- Halvdelen af pæretomaterne
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olie (fx olivenolie)
- Salt
- Sort peber
Det kan variere med væden i vores pakker med pulled pork. Er der meget væde, er det bedst at lade lidt blive i gryden ved servering. Ofte kan det meste af væsken dog vendes sammen med kødet, når det trækkes fra hinanden – på den måde bliver det også dejlig saftigt og smagfuldt.
Find en brødrister frem til burgerbollerne, eller tænd ovnen på 200 °C. Skyl al grønt.
Kom pulled pork samt lagen fra pakken i en gryde, og varm det langsomt op under låg, til kødet er gennemvarmt, 7-8 min.
Træk kødet fra hinanden med to gafler, og smag til med buena vista-krydderi og evt. lidt salt lige inden spisetid.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg de søde kartofler fra bægeret, til de er gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og sort peber.
Varm imens burgerbollerne på brødristeren, 3-4 min., til de er gennemvarme. Alternativt kan du varme dem 5-6 min. i ovnen.
Del salaten i blade, skær tomaterne i skiver, og anret begge på et lille fad.
Smag creme fraichen til med buena vista-krydderi og lidt salt.
Flæk burgerbollerne, og fyld dem med tomatskiver, salat, creme fraiche-dressing og pulled pork. Servér søde katofler til ved siden af.
