Burger med tomat-dip, sprødt grønt og æblesalat med grønkål
Ingredienser
-
1 hjertesalat (i grove stykker)
-
1 bæger yoghurt naturel 2 %
-
1 æble (i tynde både)
-
1 pakke burgerbøffer
-
2 grove burgerboller
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
-
dijonsennep
Sådan gør du
Køkkennote: Du kan smøre burgerbollen med lidt pesto fra i går, aioli eller mayonnaise. Det tæller alt sammen med i Fedt.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Salat, rødløg, agurk, tomat, grønkål Håndfuld 3: Burgerbøffer Håndfuld 4: Æble, burgerboller Fedt: Olivenolie Mælkeprodukt: Yoghurt naturel Smagsgivere: Salt, peber, eddike, dijonsennep, estragon, hvidløg |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft, eller find en brødrister frem til burgerbollerne.
2. Skyl og klargør grøntsagerne, æblet og estragonen som angivet i ingredienslisten.
3. Anret salat, rødløg og agurk på et fad eller en tallerken.
4. Rør 4 spsk. yoghurt med tomattern, estragon, lidt dijonsennep, salt og peber.
5. Vend grønkålen med æblestykker, lidt eddike, 1 spsk. olivenolie, salt og peber.
6. Varm en pande op, tilsæt 2 spsk. olivenolie, og steg bøfferne i 2-3 min. på hver side, til de er gennemstegte. Steg hvidløget med de sidste par minutter, og krydr med salt og peber undervejs.
7. Varm imens burgerbollerne i ovnen i 5-6 min., eller lun dem på en brødrister.
Servering
Fyld de lune burgerboller med bøf, tomat-dip og sprødt grønt. Nyd grønkålssalat med æble til.
