Stegte tern af gris og cremet kartoffelsalat med dild
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bæger yoghurt naturel
-
½ bundt dild (plukket og hakket)
-
1 svinekotelet
-
1 portion kogte kartofler (kogt på dag 1)
-
1 hjertesalat (snittet)
-
½ madagurk (skrællet og i tern)
-
1 portion kogte mukimamebønner (kogt på dag 1)
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
-
olivenolie
-
sennep
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne og dilden som angivet i ingredienslisten.
2. Rør yoghurten med dild og evt. 1 tsk. sennep. Smag til med salt og peber.
3. Skær kødet i store tern
4. Varm 1 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande, og steg kødet ved god varme i 5-7 min. Smag til med salt og peber.
5. Skær imens kartoflerne i skiver, og vend dem forsigtigt med yoghurten.
6. Kom hjertesalaten på et fad, og top med cremet kartoffelsalat, agurk og mukimame-bønner.
Servering
Anret cremet kartoffelsalat på en tallerken sammen med de stegte tern af gris.
