Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Dumplings med stegt grønt, jasminris, mynte og sød chilisauce

Dumplings med stegt grønt, jasminris, mynte og sød chilisauce

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie eller kokosolie
  • havsalt

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til ris og dumplings, og skyl grøntsager, mynte og limefrugt.

Ris og stegt grønt
1. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 1 liter letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min.

2. Skær spidskål og peberfrugt i strimler. Pil hvidløget, og skær det i skiver.

3. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg spidskål, hvidløg og peberfrugt i 3-4 min., til kålen er sprødmør.

Dumplings og topping
4. Kom dumplings i en gryde med lidt kogende, saltet vand i, og damp dem under låg i 3-4 min.

5. Skær chilien i tynde skiver, skær limefrugten i både, og pluk myntebladene. Kom det hele i små skåle.

Servering
Fordel risene på tallerkener, og top med stegt grønt. Drys chili og mynte henover, og servér dumplings ved siden af med lime og sød chilisauce som dip.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-