Fladbrød med krydrede minibøffer og snittede grøntsager
Ingredienser
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 bæger snittet rødkål
- Alle tomaterne
- 1 madagurk
- 1 pakke hakket kalvekød
- ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
- 2 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æbleeddike)
Skyl persille, tomat og agurk. Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft.
Kom yoghurt i en lille skål, og krydr med salt, peber og en skefuld olivenolie.
Hak persille groft. Marinér den snittede rødkål med olivenolie, salt og lidt eddike. Vend persillen sammen med den marinerede rødkål.
Skær tomater og agurk i tern. Kom begge i skåle.
Form 3-4 små bøffer af farsen, og tryk dem let flade med hånden. Varm en pande op med lidt olivenolie, og steg minibøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med lidt salt og buena vista krydderi.
Varm brødene i ovnen i 1-2 min., eller på en brødrister i ca. 1 min. på hver side.
Fyld fladbrød med grøntsager, krydrede minibøffer og yoghurtdressing.