Fladbrød med krydrede minibøffer og snittede grøntsager
2 personer
Ingredienser
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 bæger snittet rødkål
- Alle tomaterne
- 1 madagurk
- 1 pakke minibøffer
- ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
- 2 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang
Skyl persille, tomat og agurk. Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft.
Klargøring af grønt og yoghurtdressing
Kom yoghurt i en lille skål, og krydr med salt, peber og en skefuld olivenolie.
Hak persille groft. Marinér den snittede rødkål med olivenolie, salt og lidt eddike. Vend persillen sammen med den marinerede rødkål.
Skær tomater og agurk i tern. Kom begge i skåle til servering.
Minibøffer
Varm en pande op med lidt olivenolie, og steg minibøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med lidt salt og buena vista krydderi.
Fladbrød
Varm brødene i ovnen i 1-2 min., eller på en brødrister i ca. 1 min. på hver side.
Servering
Fyld fladbrød med grøntsager, krydrede minibøffer og yoghurtdressing.
