Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Kartoffelsalat a la creme med ærter, avocado og hakkebøf

Kartoffelsalat a la creme med ærter, avocado og hakkebøf

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • ½ bundt radiser (i skiver)
  • 2 avocadoer (i tern)
  • 1 pose ærter
  • bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 bundt bredbladet persille (blade plukket og hakket)
  • 1 portion kogte kartofler (kogt på dag 1 – i skiver)
  • 1 agurk (i små tern)
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1-2 fed hvidløg (presset)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • dijonsennep

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ærter, fx i en elkedel. 

2. Skyl og klargør grøntsagerne, avocadoen og persillen som angivet i ingredienslisten.

3. Kom radiseskiverne og avocadoternene i små skåle til servering.

4. Kom ærterne i en gryde, hæld kogende vand over, og giv dem et kort opkog. Afdryp.

5. Kom yoghurten i en rummelig skål, og rør den med persillen og 1½ tsk. sennep. Krydr med salt og peber.

6. Vend kartoffelskiverne, ærterne og agurketernene i dressingen.

7. Rør oksekødet med hvidløget, og form farsen til 3 hakkebøffer. Krydr med salt og peber.

8. Varm 3 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og steg hakkebøfferne i 3-4 min. på hver side.

Servering
Anret kartoffelsalat a la creme på tallerkener, top med radiser og avocado, og nyd hakkebøffer til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-