0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svinekotelet med kartofler, dampede ærter og rødbedesalat

Svinekotelet med kartofler, dampede ærter og rødbedesalat

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 bæger rødbeder i strimler
  • 1 svinekotelet
  • 1 pose ærter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • dijonsennep
  • honning
  • eddike (fx balsamico)
  • smør

Sådan gør du

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg, ca. 15 minutter. Lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 minutter.

4. Rør en dressing af 1 tsk. dijonsennep, 1 tsk. honning, ½-1 spsk. eddike (gerne balsamico) og 1-2 spsk. olivenolie. Krydr dressingen med salt og peber, og vend rødbedestrimlerne med dressingen. Smag til med syre og salt.

5. Varm en pande godt op, og tilsæt olivenolie. Steg koteletten ved høj varme i 2-3 minutter på hver side, eller til den er gennemstegt. Krydr med salt.

6. Kom imens 1 cm vand i bunden af en lille gryde, og tilsæt ærterne og evt. en klat smør. Kom låg på, og damp ærterne i ca. 2 minutter. Hæld vandet fra ærterne, og krydr dem med lidt salt og peber.

7. Afdryp kartoflerne.

Servering
Spis svinekotelet med kogte kartofler, dampede ærter og rødbedesalat til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her