0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Krydrede lammedeller med nem moussaka og myntesalsa

Krydrede lammedeller med nem moussaka og myntesalsa

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Skær auberginerne i skiver og drys dem med lidt salt. Lad dem stå og væske i ca. 30 minutter. Sæt vand over til kartofler

Lammedeller
Kom det hakkede lammekød i en røreskål og tilsæt salt. Rør det sammen og tilsæt herefter hakket løg, salt, koriander og spidskommen.  Form små kugler af farsen og steg dem på den varme grill eller pande. Sørg for at gennemstege dem, ca. 6-8 minutter, vend undervejs.
Tip: Steg evt. en lille prøve for at smage, om der er nok krydderi i farsen.

Moussaka
Pres auberginskiverne fri for væde, og grill eller steg dem på en pande med olie, til de er gyldne. 
Kog kartoflerne i vand, til de er møre, og lad dem køle lidt af. Skær dem i skiver. Rør kanel sammen med finthakket timian og lidt olie. Vend kartoflerne sammen med blandingen.
Skær tomater og fetaost i skiver. Læg i et fad skiver af aubergine, herpå skiver af kartoffel, skiver af fetaost, skiver af tomat og til sidst igen skiver af aubergine. Krydr med salt og peber, og v
arm det i ovnen i ca. 15 minutter ved 175 grader.
Tip: Mousakkaen kan også spises kold, som den er.

Myntesalsa
Pluk mynteblade og hak dem. Bland mynten sammen med drænet yoghurt.

Servering
Servér fadet med moussakka med lammedeller til og frisk myntesalsa på toppen. Du kan evt. også lave en simpel grøn salat og servere til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her