Kyllingelår med ovnfritter og coleslaw
Opskrift
Ingredienser
Tjek at du selv har
-
dijonsennep
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Kyllingelår med ovnfritter og rødbede
Skrub eller skræl kartoflerne og skær dem i stave. Pil hvidløg og hak det fint. Skræl rødbederne og skær dem i tern eller stave. Kom kartofler og rødbeder på en bageplade med bagepapir og vend dem med hvidløg, olivenolie, salt og peber. Kom også kyllingelårene på bagepladen og krydr dem med salt og peber. Kom sagerne i ovnen og bag dem i 45-50 minutter, til alt er gennemstegt, gyldent og mørt.
Spidskål-slaw med gulerod
Skyl spidskålen og snit den i helt tynde strimler. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern (gem evt. lidt spidskål og gulerødder til snack-grønt).
Rør creme fraichen med lidt dijonsennep, citronsaft, salt og peber. Vend spidskål og gulerødder med yoghurt-dressingen og anret i en skål.
Snack-grønt (evt.)
Skær evt. resten af spidskålen i grove stykker til snack-grønt og anret på et lille fad sammen med lidt gulerødder.
Servering
Servér kyllingelår med ovnfritter, coleslaw og evt. lidt snack-grønt.
