Marineret fisk med spinatsalat

1. Skær fisken i tynde skiver, og læg den på et fad. 

2. Rør citrussaften sammen med olie, salt, fintskåret chili og skalotteløg, og hæld det ud over fisken. Lad det marinere ½ time. 

3. Skyl spinaten godt, og vend den med hakket persille, tomater og lidt olie. 

4. Anret salaten oven på fisken, og server en skive godt brød til. 

Tip: Hvis du eller dine gæster ikke er til råmarineret fisk, så kan du grille fisken i ovnen i 2-3 min. inden du lægger salaten på.