Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Minestrone

Minestrone

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Skær baconen i tern, rist dem på en pande, og sigt fedtet fra. Skær løget i tern og sautér dem i oliven olie, til de er klare. Rens grøntsagerne og skær dem i passende tern, tilsæt dem til løgene og lad det hele sautere i 1-2 min. Hæld kartofler i tern og vand på, og lad det koge i ca. 10-15 min. Skær porrene i skiver og kom dem i suppen. Del tomaterne i både, befri dem for kerner og kom dem i suppen sammen med de kogte hvide bønner og baconternene. Varm suppen op og lad den simre under låg i 10-15 min. Den må endelig ikke koge.Servér hvidløgsbrød m. persillepesto til.
Idékassen
-