Misobagt torskefisk med ”grøntsags”-nudler
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 1713 - Dag 1
Grøntsager
Skur og skyl grøntsagerne. Skær gulerødder og squash i tynde strimler på et mandolinjern eller med en tyndskræller. Snit kålen meget fint og hak hvidløg. Snit ramsløg fint.
Dressing
Snit citrongræs meget fint. Pres citronsaften ned i en skål og rør den med citrongræs, soja og 1 brev miso-ingefærpasta.
Fisk
Tænd ovnen på 165 grader. Del torskefisken i 2-4 portionsstykker og dup dem med køkkenrulle. Læg dem på en bageplade med bagepapir og fordel 1 brev miso-ingefærpasta på fisken i et tyndt lag. Bag torskefisken i ovnen i 10-12 minutter.
Grøntsags-”nudler”
Sautér grøntsagsstrimler og hvidløg i 2 tsk. olie uden det tager farve, 2-3 minutter. Vend grøntsagerne med sojadressingen og smag til.
Servering
Vend ramsløg i grøntsags-”nudlerne” og servér med den misobagte fisk.
Dag 1: Misobagt torskefisk med ”grøntsags”-nudler
Pr. portion:
Energi: 293 kCal / 1228 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 6 gram
Kulhydrater: 24 gram
Protein: 30 gram
Kostfibre: 7 gram
