Møre kyllingelår og pasta med cremet peberfrugtsauce
2 personer
Ingredienser
- 1 pakke kyllingeoverlår sous vide
- 1 pose majs
- 1 peberfrugt
- 1 squash
- 1 pakke lys garganelli-pasta
- 1 bæger fløde
Tjek at du selv har
- Olie (fx olivenolie)
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Sæt vand over til pasta, og skyl al grønt.
Kylling
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kyllingelårene gyldne på alle sider, 2-3 min. i alt.
Kom majs på panden, og steg videre i 2-3 min., til kyllingen er gennemvarm. Krydr med salt og sort peber.
Peberfrugtsauce og pasta
Skær imens peberfrugten og squashen i tern.
Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg squash og peberfrugt møre, 4-5 min.
Kog imens pastaen i rigeligt saltet vand, til den er al dente, 3-4 min.
Tilsæt fløden og evt. ½-1 dl vand til peberfrugt og squash, kog op, og lad saucen simre i 1-2 min. Smag til med salt og sort peber.
Servering
Anret pasta med peberfrugtsauce på tallerkener, og nyd kylling med majs til.
