Mormors flødestuvede porrer
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4 porrer
-
½ l fløde 38%
-
½ citron
-
hvid peber
-
lidt smør
-
salt
Sådan gør du
Skær porrerne i skiver og læg dem i blød i koldt vand, så de bliver renset godt. Afdryp porrerne. Smelt lidt smør i en gryde, og sauter porrerne i nogle minutter, uden de tager farve.
Krydr med salt og peber, og tilsæt fløden lidt ad gangen. Reducer saucen, og lad den blive tyk og cremet.
Smag til med salt, peber og evt. citronsaft, og server straks til fx frikadeller eller koteletter.
