Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Mos med king edward

Mos med king edward

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Kog kartoflerne i vand. Skær peberfrugterne i stykker, og steg dem på panden i 4-5 minutter. Olivenolie, peberfrugt, hvidløg og chili finthakkes i en foodprocessor og blandes i en skål med kommen, citronsaft, cayennepeber og salt. Når kartoflerne er næsten helt udkogte, og har den rette konsistens, blandes peberfrugt, hvidløg og chili sammen med kartoflerne. Rør rundt ved mellemvarme i et par minutter. Tilsæt persille og koriander og servér til f.eks. fisk eller kylling. King Edward kartofler kan selvfølgelig, også laves til en ganske almindelig kartoffelmos, som smager skønt til efterårets simregryder.
Idékassen
-