Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Pitabrød med falafel, sprødt grønt og yoghurtdressing

Pitabrød med falafel, sprødt grønt og yoghurtdressing

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 romainesalat (strimlet groft)
  • Alle frilandstomaterne (i tern)
  • 1 agurk (i skiver)
  • ½ pose gulerødder (revet groft)
  • 1 rødløg (i tynde både)
  • 2 bægre yoghurt naturel 2 %
  • 1 lime (saften af ½ og resten i både)
  • 1 bæger falafelfars
  • 1 squash (i tern)
  • 1 fed hvidløg (i skiver)
  • 1 pakke pitabrød

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til pitabrødene.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne og limefrugten som angivet i ingredienslisten. Anret salat, tomater, agurk og gulerødder på et fad, og kom rødløget i en skål til de voksne.

3. Rør en dressing af yoghurten, salt, peber og limesaft.

4. Form farsen til små falafler.

5. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg falaflerne i 5-6 min. i alt, til de er gennemtilberedte og gyldne på alle sider.

6. Hvis der er plads på panden, så tilsæt squash og hvidløg de sidste 2-3 min. af stegetiden. Ellers steg squash og hvidløg i 2-3 min. på panden efterfølgende.

7. Varm pitabrødene i ovnen i 3-4 min., eller lun dem på en brødrister.

8. Anret falafler, stegt squash og limebåde på et fad.

Servering
Sæt hele herligheden på bordet, og fyld selv de lune pitabrød med falafel, sprødt grønt og yoghurtdressing efter smag.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-