Pizza med tomat, peberfrugt og sortfodsskinke
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
Evt. oregano
-
½ lime
-
½ agurk
-
1 pakke lagret skinke
-
1 tsk. olivenolie
-
1 bæger hytteost
-
1 pakke pizzadej
-
½ bakke snackgulerødder
-
½ glas flåede tomater
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Livretter 2 pers/3 dage
Uge 37 - Dag 3
Pizza
Tænd ovnen på 200 grader. Sæt en bageplade i ovnen, så den bliver brandvarm. Hvis du har en bagesten, bruger du selvfølgelig den. Rul pizzadejen ud på køkkenbordet. Lad den blive på bagepapiret, det skal med i ovnen.
Smag flåede tomater til med salt, peber, hvidløg og evt. oregano. Skær peberfrugterne i stimler.
Smør et tyndt lag tomatsauce på pizzabunden. Fordel hytteost over og læg peberfrugt ovenpå.
Træk pizzaen over på den varme bageplade og bag den gylden og sprød i den varme ovn, ca. 12 minutter.
Grøntsager
Skur og riv gulerødderne og dryp med en dressing rørt af limesaft, salt, peber og olivenolie. Skær agurken i stave og servér den som gnavegrønt.
Servering
Servér straks den varme pizza toppet med sortfodsskinke og gulerødder og gnavegrønt ved siden af.
Pr. person
Energi: 2588 kJ/616 kcal
Energifordeling: fedt 26 %, kulhydrat 51 %,
protein 24%
Fedt: 18 g, kulhydrat fra andet end grønsager 59 g
