Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Biogan A/S tilbagekalder sesamfrø fra Indien
Vores leverandør Biogan A/S har netop tilbagekaldt poser med sesamfrø fra Indien. Det skyldes, at der er konstateret rester af ethylenoxid i produktet. Produktet er i en periode indgået i forskellige måltidskasser fra Aarstiderne. Smid produktet ud, hvis du ikke allerede har spist det. Få yderligere information her.

Quinoa med BBQ-stegte grøntsager og grøn salat med avocado

Quinoa med BBQ-stegte grøntsager og grøn salat med avocado

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Inden du går i gang: Find 1 gryde, 1 pande samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem, og skyl grøntsagerne. 

Quinoa og BBQ-stegte grøntsager
1. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 8 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

2. Flæk squash og peberfrugt, og skær dem i skiver a 1 cm. Pil og pres hvidløget.

3. Varm lidt olie op på en pande, og steg squash og peberfrugt i 2-3 min. 

4. Tilsæt hvidløget, 1 tsk. buena vista-krydderi og 3-4 spsk. vand til panden med grønt. Rør rundt, og lad det hele simre ved lav varme i 2-3 min., til grøntsagerne er helt møre og saftige. Smag til med salt og evt. mere buena vista. 

Salat
5. Snit salaten groft, og halvér citronen. Flæk agurkerne, og skær dem i skiver. Udsten avocadoerne, og skær dem i fileter.

6. Rør 3 spsk. olie med citronsaften i en salatskål. Tilsæt avocadoen, og mos den let med en gaffel. Vend agurk og salat grundigt i dressingen, og smag til med salt og peber. 

Servering
Anret quinoa i skåle eller på tallerkener, og top med BBQ-stegte grøntsager. Nyd salaten ved siden af.


Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-