Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Røget makrel med nye kartofler, gulerødder og daikonkarse

Røget makrel med nye kartofler, gulerødder og daikonkarse

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ bakke daikon karse
  • 1 lime
  • olivenolie
  • 1 røget makrel
  • 400 g nye udenlandske kartofler
  • evt. smør
  • Havsalt og sort peber
  • ½ bk cherrytomater
  • ½ bakke babyleaves
  • ½ bundt forårsløg
  • ½ bundt nye gulerødder

Sådan gør du

Grønt Skyl grøntsagerne og salaten. Skær tomaterne i halve og gulerødder, forårsløg og fennikel i tynde skiver. Kartofler Skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand 12- 15 minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdige i vandet. Hæld vandet fra inden servering og vend dem med lidt smør eller olivenolie. Makrel Fjern skind og ben fra makrellen, krydr med lidt friskkværnet sort peber og del den i mindre stykker. Salaten Vend fennikel med tomater, løg, tomater, havsalt, sort peber, limesaft og olivenolie. Vent et par minutter og vend herefter babyleaf salaten i og tilsmag med lime, havsalt, sort peber og olivenolie. Servering Servér makrellen med de nye kartofler og den sprøde salat og daikonkarse.
Idékassen
-