Sprøde forårsruller med svampe, kål, sød chilidip og soja-sesamsauce
Opskrift
Ingredienser
-
1 squash
-
1 spidskål
-
3-4 fed hvidløg
-
½-1 chili
-
3 spsk. sesamfrø
-
1 citron
-
Ca. 1 dl soja
-
2 pakker forårsrulledej fuldkorn
-
2 breve sød chilisauce
Tjek at du selv har
-
vegetabilsk olie
-
Havsalt og sort peber
-
mel
-
ristet sesamolie
Sådan gør du
Grøntsager
Skur gulerødderne, skyl resten af grøntsagerne, rens svampene og pil hvidløgene.
Forårsruller
Snit løg med top, 2-3 fed hvidløg og ½ chili fint. Skær gulerødder og squash i tændstiktynde stave og snit spidskålen fint. Skær svampene i skiver eller i tern og hak chili og ingefær meget fint.
Sautér løg, hvidløg, svampe, gulerødder, squash og kål i en stor pande i lidt olie. Tilsæt ca. 2 spsk. sesamfrø og steg kort. Smag til med lidt chili, ingefær, citronsaft og soja. Afdryp fyldet godt.
Rør 2 spsk. mel og 1 spsk. vand sammen til melklister. Fyld forårsrullerne, rul dem sammen og luk med melklister. Steg rullerne i rigeligt olie på en varm pande, eller pensl dem med lidt olie og bag dem i ovnen (se tip).
Sød chilidip
Kom chilisaucen i en skål og smag til med citronsaft, 1 fed hakket hvidløg, ingefær og lidt chili. Hak mynten og rør den i dippen.
Sojasauce
Kom ½ dl soja i en skål, smag til med citronsaft og rør med 1 spsk. sesamfrø. Hvis du har lidt ristet sesamolie, er det også godt.
Tip hvis du vil bage forårsrullerne i ovnen: Tænd ovnen på 220 grader. Læg forårsrullerne på en plade med bagepapir, pensl dem med olie og bag dem sprøde og gyldne i 12-15 minutter.
Populære nyheder
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","249009-STK","298048-STK","115071-STK","311012-STK","220023-4 STK","317930-STK","422346-STK","127026-STK","421804-STK"],"count":63,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"115071-STK","pimId":2340},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"220023-4 STK","pimId":4502},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"422346-STK","pimId":4953},{"id":"127026-STK","pimId":4923},{"id":"421804-STK","pimId":4957}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=072f4ec8975e42e8ae105076819ce501&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115316-STK","115217-STK","115003-STK","115279-STK","115299-STK","115075-STK","115014-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115279-STK","pimId":2814},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115014-STK","pimId":2291}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=072f4ec8975e42e8ae105076819ce501&products[]=