Opskrift

×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Sprøde forårsruller med svampe, kål, sød chilidip og soja-sesamsauce

Opskrift

35 minutter 4 personer

Ingredienser

½ pose gulerødder
1 squash
1 spidskål
1 løg (med top)
1 bakke shiitake-svampe
3-4 fed hvidløg
½-1 chili
3 spsk. sesamfrø
1/3 stykke ingefær
1 citron
Ca. 1 dl soja
2 pakker forårsrulledej fuldkorn
2 breve sød chilisauce
1/3 bundt mynte

Tjek at du selv har

vegetabilsk olie
Havsalt og sort peber
mel
ristet sesamolie

Sådan gør du

Grøntsager
Skur gulerødderne, skyl resten af grøntsagerne, rens svampene og pil hvidløgene.

Forårsruller
Snit løg med top, 2-3 fed hvidløg og ½ chili fint. Skær gulerødder og squash i tændstiktynde stave og snit spidskålen fint. Skær svampene i skiver eller i tern og hak chili og ingefær meget fint.

Sautér løg, hvidløg, svampe, gulerødder, squash og kål i en stor pande i lidt olie. Tilsæt ca. 2 spsk. sesamfrø og steg kort. Smag til med lidt chili, ingefær, citronsaft og soja. Afdryp fyldet godt.

Rør 2 spsk. mel og 1 spsk. vand sammen til melklister. Fyld forårsrullerne, rul dem sammen og luk med melklister. Steg rullerne i rigeligt olie på en varm pande, eller pensl dem med lidt olie og bag dem i ovnen (se tip).

Sød chilidip
Kom chilisaucen i en skål og smag til med citronsaft, 1 fed hakket hvidløg, ingefær og lidt chili. Hak mynten og rør den i dippen.

Sojasauce
Kom ½ dl soja i en skål, smag til med citronsaft og rør med 1 spsk. sesamfrø. Hvis du har lidt ristet sesamolie, er det også godt.

Tip hvis du vil bage forårsrullerne i ovnen: Tænd ovnen på 220 grader. Læg forårsrullerne på en plade med bagepapir, pensl dem med olie og bag dem sprøde og gyldne i 12-15 minutter.

Print opskrift

Populære nyheder

Budget FamilieKassen

Leveres mandag, onsdag og søndag

Hele familiens favoritter til en fast, lav pris. Børnevenligt og nemt i en travl hverdag.

609 kr. Medlemspris 548,10 kr.

Kumquats

250 g | Spanske kumquats – den orange minicitrus, der er lige til at spise

25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Pepes AspargesKasse

1 kg | Sprøde og smagfulde blandede asparges fra vores ven Pepe i Granada

129 kr. Medlemspris 116,10 kr.

PåskefrokostKassen

Til 6 personer | Alt til den store tre-retters påskemiddag med fisk, lam og sæsonens grønt

995 kr. Medlemspris 895,50 kr.

Små, nye udenlandske kartofler

550 g | Små fine, nye kartofler fra Egypten

25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Pærer – Red Bartlett

4 stk. | Rødskindende aromatiske pærer

25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Mini San Marzano-tomater

500 g | Udsøgte og særligt smagfulde blommetomater fra Sicilien

39 kr. Medlemspris 35,10 kr.

Grønne kyllingefrikadeller

6 stk. | Forstegte frikadeller af kylling med grønt fra Det Varme Værksted

59 kr. Medlemspris 53,10 kr.

Frankly Ingefærshots

4 flasker a 40 cl, eksl. pant | 4 forskellige varianter af de populære ingefærshots fra Frankly

155 kr. Medlemspris 139,50 kr.

Cumulublue ost

100 g | Cremet og intens blåskimmelost fra Naturmælk

33 kr. Medlemspris 29,70 kr.

        ErrorMessage: 
        Error2: 
        JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","249009-STK","298048-STK","115071-STK","311012-STK","220023-4 STK","317930-STK","422346-STK","127026-STK","421804-STK"],"count":63,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"115071-STK","pimId":2340},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"220023-4 STK","pimId":4502},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"422346-STK","pimId":4953},{"id":"127026-STK","pimId":4923},{"id":"421804-STK","pimId":4957}]}
        ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=072f4ec8975e42e8ae105076819ce501&category=categories contains 527&products[]=

Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu

VegetarKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 580 gram CO₂.

369 kr. Medlemspris 332,10 kr.

500KalorierKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 1.460 gram CO₂.

455 kr. Medlemspris 409,50 kr.

KvikKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Hurtige måltider til en travl hverdag. Maden er klar på 10-30 minutter.

539 kr. Medlemspris 485,10 kr.

Vegetar500Kalorier

Leveres mandag, onsdag og søndag

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 620 gram CO₂.

409 kr. Medlemspris 368,10 kr.

Flexitarkassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

2 personer / 3 dage | Kassen til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 720 gram CO₂.

519 kr. Medlemspris 467,10 kr.

VerdensKassen

Leveres mandag, tirsdag og onsdag

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af krydderier, smagsgivere, kød, fisk og grønt fra hele verden.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 1.370 gram CO₂.

525 kr. Medlemspris 472,50 kr.

Jeres Favoritter

Leveres mandag, tirsdag og onsdag

Måltider bestemt af jer! Grønne retter og retter med kød og fisk som har fået topkarakterer af vores kunder.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 1.550 gram CO₂.

485 kr. Medlemspris 436,50 kr.

ProteinKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Varierede og smagfulde måltider fulde af grønne grøntsager og proteiner fra kød, fisk og planteriget.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 1.830 gram CO₂.

589 kr. Medlemspris 530,10 kr.

10 MinuttersKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Mættende hverdagsmåltider, der er klar på 10 minutter. Vi har ordnet grøntsager, simreretter og tilbehør, du står for resten.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 1.780 gram CO₂.

579 kr. Medlemspris 521,10 kr.

Livretter

Leveres mandag, tirsdag og onsdag

Aftensmadsfavoritter, vi alle kender og holder af, men med et grønt tvist. Masser af grønsager og smag.

Klimaaftrykket for 1 kuvert i denne kasse er 1.340 gram CO₂.

529 kr. Medlemspris 476,10 kr.

        ErrorMessage: 
        Error2: 
        JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115316-STK","115217-STK","115003-STK","115279-STK","115299-STK","115075-STK","115014-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115279-STK","pimId":2814},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115014-STK","pimId":2291}]}
        ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=072f4ec8975e42e8ae105076819ce501&products[]=

-