Stegte kyllingelår med stegte kartofler, svampe, gnavegrønt og yoghurtdressing
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ lime
-
½ agurk
-
1 bæger yoghurt naturel
-
olivenolie
-
Havsalt og sort peber
-
1 pakke kyllingelår
-
300 g cristal- peberfrugter
-
1 bakke østershatte
-
1 pose gulerødder
Sådan gør du
Kylling
Tag kødet ud af pakken, krydr med havsalt og sort peber, og steg dem på en pande i ca. 10 minutter på hver side ved moderat varme i olivenolie. Tjek at kyllingen er gennemstegt.
Grønt
Skyl grøntsagerne. Pil løgene. Del østershattene i mindre stykker. Skær grønsagsstave af gulerødder, agurk og peberfrugter.
Kartofler
Skær kartoflerne i tern, og rist dem gyldne og sprøde i olivenolie. Når de er næsten klar, tilsættes østershattene. Steg videre i 4-5 minutter.
Dressing
Rør yoghurt med havsalt, sort peber og limeskal.
Servering
Servér kyllingen med de ristede kartofler, svampene, gnavegrønt og yoghurtdressing.
