Tomatsalsa med brosme på spyd
Opskrift
Ingredienser
-
½ dl yoghurt naturel 10%
-
100 g brosme
-
1 spsk. rapsolie
-
4 træspyd
-
1 lille løg
Sådan gør du
Hak løg og sauter i olien, til de er gyldne. Tilsæt hakkede tomater og kog igennem. Blendes fint og krydres. Skær brosmen i 4 strimler og stik på 4 træspyd. Pisk yoghurt i tomatsalsaen og varm op uden at koge. Hæld i høje kopper og stik spyddet deri, så fisken lunes.
Du kan også grille fiskespyd kortvarigt på en varm grill eller grillpande og servere med tomatsalsaen ved siden af.
