Torskefisk med ovnkartofler og kålsalat med urtedressing
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 2 pers/3 dage
Uge 1013 - Dag 1
Kartofler
Tænd ovnen på 200 grader. Skur kartoflerne og skær dem i både. Kom dem i en frysepose og vend med olie og lidt salt. Ryst posen godt og kom kartoflerne i et ildfast fad. Bag dem gyldne og sprøde i ovnen i ca. 30 minutter.
Grøntsager og råkost
Skyl spidskål og skur gulerødderne. Snit kålen i tynde strimler og riv gulerødderne groft. Rør yoghurt med 1 tsk. eddike, knust hvidløg, hakket basilikum, salt og peber. Vend dressingen med kål og gulerødder og smag til.
Del den halve citron i 4 smalle både.
Torskefisk
Gå fisken efter for småben. Drys den med salt og læg den på bagepapir i et fad. Sænk ovntemperaturen til 170 grader og bag fileterne i 8-10 minutter, til de er faste og mælkehvide.
Servering
Servér den bagte fisk med sprøde ovnkartofler, kålsalat og citron til at dryppe over.
