Pita-burger med tzatziki og sprød salat
Opskrift
Ingredienser
-
1 bakke frilandstomater (i skiver)
-
½-1 hjertesalat (snittet)
-
1 burgerbøf
-
1 bæger græsk yoghurt
-
1-2 jumbopitabrød
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Køkkennote: I denne uge skal du spise de dejligste frilandstomater, som er kendt for deres meget intense smag, der gør dem fantastiske til al slags madlavning. Frilandstomater er somme tider lidt rynkede at se på, men det skal du ikke tage dig af – det har intet at gøre med, hvor friske de er, eller hvordan de smager.
1. Tænd evt. ovnen på 200 grader, eller find en brødrister frem til pitabrødene.
2. Skyl og klargør alle grøntsagerne. Anret agurketern, tomater, rødløg og salat på et fad til fyld.
3. Kom den revne agurk i en si, og drys den med en smule salt. Lad den dryppe af i ca. 5 minutter.
4. Steg bøffen i lidt olivenolie på en stor, varm pande i 2-3 minutter på hver side, til den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
5. Klem væden fra den revne agurk, og rør agurken med yoghurt og karse, og smag tzatzikien til med salt og peber.
6. Lun pitabrødene på en brødrister, eller kom dem i ovnen i 3-4 minutter.
Servering
Flæk pitabrødene, og fyld dem med ½ bøf, tzatziki, salat, tomat, løg og agurketern. Spis straks.
