Om varen

Økologiske knækkede rugkerner fra Kornkammeret, 1 kg.

Knækkede rugkerner er rugkerner, der er delt på tværs, så alle kornets bestanddele bevares. De giver dejlig struktur, fylde og bid i hjemmebagt rugbrød – og kan også bruges i andre brøddeje, hvor du ønsker mere smag og karakter.

Anvendelse

Læg kernerne i blød i vand, eller giv dem et kort opkog på 2–3 minutter, før de tilsættes dejen. Så bliver de bløde og klar til at give dit brød ekstra saftighed og bid.

Om leverandøren

Kornkammeret blev lanceret i 1989 af Drabæks Mølle i Lunderskov – en mølle med rødder helt tilbage til 1100-tallet. I dag produceres størstedelen af sortimentet på møllen i Vejle, hvor kornet males med 100 % vindenergi.

Kornkammeret er kendt for økologiske mel-, gryn- og morgenmadsprodukter samt nødder, frø og kerner. Råvarerne dyrkes med respekt for naturen - helt uden kunstgødning og kemiske sprøjtemidler.

Opbevaring

Opbevares tørt og mørkt, gerne i en tætlukkende beholder, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.