Om varen

Økologisk Tipo 0-hvedemel fra Kornkammeret, 900 g.

TIPO O er en fint formalet mel efter italienske traditioner. 0 angiver formalingsgraden på melet. Kornet er formalet omkring 70% og har et højt protein og gluten indhold. Den passer perfekt til et saftig brød med en sprød skorpe eller til din pizzabund.

Om leverandøren

Kornkammeret blev lanceret i 1989 af Drabæks Mølle i Lunderskov – en mølle med rødder helt tilbage til 1100-tallet. I dag produceres størstedelen af sortimentet på møllen i Vejle, hvor kornet males med 100 % vindenergi.

Kornkammeret er kendt for økologiske mel-, gryn- og morgenmadsprodukter samt nødder, frø og kerner. Råvarerne dyrkes med respekt for naturen - helt uden kunstgødning og kemiske sprøjtemidler.

Opbevaring

Opbevares tørt og mørkt, gerne i en tætlukkende beholder, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.