Om varen

Økologisk Tipo 00-hvedemel fra Molino Grassi, 1 kg.

Tipo 00-mel har et ekstra højt glutenindhold og kan optage en del vand, hvilket giver en elastisk dej, og gør melet særligt velegnet til frisk pasta og pizzadej. Kan også bruges til at opnå en saftig krumme og en sprød skorpe i dit brød.

Om leverandøren

Molino Grassi har siden 1934 produceret kvalitetsmel med fokus på smag, innovation og bæredygtighed. Familien har været pionerer inden for økologisk produktion og arbejder tæt sammen med landmænd for at sikre ansvarlige og gennemsigtige forsyningskæder.

Med moderne produktionsanlæg, 100 % vedvarende energi og vandbesparende teknologi kombinerer Molino Grassi traditionelt håndværk med miljøansvar og leverer mel af højeste kvalitet til pasta, brød og bagværk.

Opbevaring

Opbevares tørt og mørkt, gerne i en tætlukkende beholder, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.