Om varen

Økologisk fyrtårnsost, 250 g.

Vesterhavsosten Fyrtårn er en fast, fyldig ost med dyb, nøddeagtig smag og små saltnister, der giver karakter. Lagringen ved Bovbjerg Fyr giver osten en kompleksitet, der minder om velmodnet Comté, med toner af karamel og ristede nødder.

Vesterhavsosten blev lanceret i 2008 som et lille nicheprodukt og er i dag Thises største ostevariant. I 2018 kom så denne fyrtårnsost - ostemesteren udvælger de bedste oste og lader dem lagre 6 måneder ekstra.

Om producenten

Thise Mejeri er et uafhængigt, økologisk andelsmejeri ejet af danske landmænd - opstået ud fra et ønske om uafhængighed fra de store selskaber. Her er respekten for råvaren grundlaget for alt, hvad de laver.

Målet er enkelt: at lave økologiske mejeriprodukter med tydelig oprindelse og god smag.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst +5 °C.