Om varen

Økologiske Momotaro-tomater fra Frankrig, 500 g.

Store, sødmefulde og solgule tomater med en kraftig tomatsmag. 

Anvendelse

De smukke, gule Momotaro-tomater stammer oprindeligt fra Japan, men dyrkes nu også af økologiske avlere i Europa.

Den gule farve gør sig fortrinligt i en simpel tomatsalat. Skær den fx i så tynde skiver du kan, og læg den i lag på et fad – evt. sammen med tynde skiver af røde tomater også. Snit lidt estragon, løvstikke eller persille fint, og drys det ud over tomaterne. Dryp med din allerbedste olivenolie, og krydr med lidt salt. Server tomaterne ved stuetemperatur eller solvarme – så kommer smagen bedst frem.

Opbevaring

Holder sig bedst ved opbevaring på køkkenbordet. Undgå dog direkte sollys. I køleskabet vil de langsomt miste smag, da modningsprocessen stoppes.