Burger med portobellosvampe og slaw
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 1713 - Dag 3
Portobellosvampe
Rens svampene. Læg dem med stilken opad i et fad og marinér dem med sammenpisket eddike, 1 fed presset hvidløg og evt. soja.
Bønnemos
Mos de kogte bønner til en grov mos og smag til med 1 fed presset hvidløg, salt, peber og eddike.
Slaw
Snit kålen fint og vend den med en dressing af eddike, salt, peber, olivenolie og evt. sennep. Smag til.
Salat
Skyl salat og tomater og pil rødløg. Pluk salaten i blade. Skær tomater og løg i tynde skiver. Læg grøntsagerne på et fad.
Burgere
Steg portobellosvampene på en varm pande i olivenolie. Steg dem længe og ved lav varme.
Lun burgerbollerne på en brødrister.
Servering
Smør et lag bønnemos på bollerne og byg selv dine burgere. Spis slaw af rødt spidskål til.
Tjek at du selv har: Olivenolie, eddike, salt, peber, evt. sennep, evt. brød, evt. soja, evt. reven ost
